Nuž a na záver „kulinárskeho” týždňa si ešte doprajeme takú lahôdku, akou je fašírka. Ani tá veru nemá pôvod v slovenskej zemi.
Nie je však zďaleka – iba hen od južných susedov v Rakúsku. Keď susedia melú mäso, hovoria tomu „faschieren”. Nemci by vám asi veľmi nerozumeli, lebo u nich sa fašírka vyrába z „Hackfleisch”, čo je skôr sekané mäso, než mleté. No a výrobky, teda fašírky majú odlišný názov podľa toho, či ste viac na severe alebo viac na juhu. V Berlíne by ste ich dostali pod menom „Boulette” (v berlínskej nemčine je vďaka Hugenotom, ktorí tam kedysi utiekli pred prenasledovaním vo Francúzsku, veľmi veľa francúzskych slov). V iných častiach Nemecka sú to skôr Hackbällchen. Teda sekané guľôčky.
No a keď už sme pri tom, nedá mi nespomenúť obľúbené „köttbullar”, na ktoré chodia pútnici do švédskeho nábytkového obchodu. „kött” (čítaj šjöt) je po švédsky mäso a bullar sú tiež gulôčky.